Beredning :
Gör i ordning en medelvarm utomhusgrill. Skär några skåror i köttet och stick in vitlöksbitarna. I en liten skål blandas: paprikapulvret de la Vera Safinter, timjan, rosmarin, salt och peppar. Grilla köttet i 2 till 5 timmar, på en inre medeltemperatur på minst 65º C. Låt köttet dra i 20 minuter innan det trancheras.
Råd :
-
|
 |
2 Kg grillkött.
2 hackade vitlöksklyftor.
1 tsk paprikapulver de la Vera Safinter
1 tsk salt
1 tsk peppar
¼ tsk rosmarin
¼ tsk torr timjan
|