Martín Alonso,
Kökschef på värdshuset Parador de Albacete.
Vikten av mångfalden och kökets möjligheter har alltid varit ett aktivt intresse för vår ordförande, Luis Valeriano González som sedan flera årtionden tillbaka samlar recept med saffran och andra produkter från olika kulturer och land. Denna unika och avundsvärda samling vill vi nu dela med oss.
Företagets andra intresse har också varit att främja de nya kulinariska förslagen. Det var så samarbetet med värdshuset Parador Nacional de Albacete började 2003 och där man exklusivt för Safinter, S.A. har framställt en meny där alla rätter innehåller saffran som ingrediens.
Vi väljer ut dessa recept för att du ska njuta av att laga mat med oss.