Safinter S.A. betyder saffran sedan 90 år tillbaka. Denna långa erfarenhet och kvalitetskontrollerna som produkten genomgår är stommen för dess framgång.

Safinter S.A. kontrollerar noggrant samtliga processer hos sina produkter. Efter den första urvalet anländer produkterna till vår fabrik och konserveras på bästa sätt med hänseende till fukt och temperatur. Man tar ett prov ur varje parti, som analyseras på vårt laboratorium för att kontrollera att kvaliteten överensstämmer med de erfordrade normerna. Våra kunder informeras om resultaten av analyserna och på så sätt uppfylles vårt kvalitetsåtagande.

1980 skapade Safinter S.A. det första privata laboratoriet som enbart ägnade sig åt forskning av saffran. Studier i Spectrefotometri som utfördes i detta laboratorium bidrog till avfattning och senare revision av Normen ISO 3632, där  Safinter S.A. medverkade som den enda spanska representanten. Normen som publicerades 1993, hjälpte till att standardisera kvalitetsparametrarna hos saffranet. Sedan 1993 idkar Safinter S.A. andel och etiketterar endast saffran i överensstämmelse med kategorin enligt normen ISO:s specifikationer. Företaget har senare samarbetat i studier över förfalskningar av saffran inom den internationella marknaden p.g.a. ökad förvanskning med artificiella färgämnen, och presenterade studierna vid 1st International Congress of Pigments in Food Tecnology (1999) i samarbete med UCLM (Universidad de Castilla La Mancha). Dessa arbeten tillsammans med andra bidrag bidrog 2003 till revider ing av ISO 3632, gällande idag.


Genom införlivande av ”Pimentón de La Vera” bland Safinters produkter anpassade sig laboratoriet till denna krydda och till ASTA-bestämmelserna (American Spice Trade Association). Dessa normer är de mest antagna för att med hjälp av analys bestämma den kvalitetet på peppar eller paprika som ASTA-bestämmelserna fastslår med hjälp av färgprov. Det paprikapulover som Safinter S.A. marknadsför överstiger ASTAS 120° under hela årstiden.

Safinter S.A. tillhör ”la Asociación Española de Elaboración y Envasado de Especias y Condimientos (AEC) //en grupp som garanterar utförande och packning av kryddor och smaksättningar//. De uppfyller alla gällande europeiska bestämmelser betr. hygien, presentation och föroreningar, liksom ESA (European Spice Association ) och ASTA-bestämmelserna. Safinter S.A. har anpassat sig till olika länders bestämmelser och sina kunders speciella behov.